İyilikle Pişen Hayatlar İstanbul'da buluştu

Türk Kızılay, afet bölgelerindeki kadınların ekonomik özerkliğini artırmayı ve istihdama geçişlerini kolaylaştırmayı hedefleyen “İyilikle Pişen Hayatlar” projesinin son durağını İstanbul olarak belirledi. Bağcılar Aşevi’nde gerçekleştirilen 12’nci oturumda, Diyarbakır’dan katılan 20 kadın, temel mutfak teknikleri üzerine iki günlük yoğun bir eğitim sürecine girdi.

Profesyonel Şeflerden Teknik Destek

Eğitim programında ünlü şef Ömür Akkor öncülüğünde; Araz Aknam, Claudio Chinali ve Sergen Özen gibi deneyimli mutfak profesyonelleri katılımcılara rehberlik etti. Bu süreçte kadınlar, sadece yemek hazırlamanın ötesinde, sektördeki güncel teknikleri öğrenme ve sertifikasyon yoluyla kariyerlerine adım atlama fırsatı yakaladı.

Sosyo-Ekonomik Güçlenme Vurgusu

Türk Kızılay Genel Başkan Yardımcısı Emre Koç, projenin afetzede toplulukların sosyal ve ekonomik dayanıklılığını güçlendirmeyi amaçladığını belirtti. Koç, özellikle deprem döneminde aşevlerinde gönüllü olarak görev yapan ve şimdi tekrar eğitim alan kadınlara değinerek, “Yemekle birlikte iyiliği pişiriyoruz” ifadesini kullandı. Programın, farklı mutfak kültürlerinin kesiştiği ve dayanışma ruhunu yeniden tesis ettiği vurgulandı. Atölye sonunda katılımcılar, aldıkları eğitimi belgeleyen sertifikaları şeflerden teslim alarak programa nokta koydu.